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De corteza parda y rayada, la pasta interna es de color amarillo, de aspecto compacto y homogéneo, con pimienta partida. De aroma intenso, el gusto es firme y tiende ligeramente al picante. La forma del queso la proporciona el molde para escurrir que es un canasto de mimbre.
Peso aproximado: 250 gr (Por Unidad)
Canestrato - La Quesera - 250 gr.
De corteza parda y rayada, la pasta interna es de color amarillo, de aspecto compacto y homogéneo, con pimienta partida. De aroma intenso, el gusto es firme y tiende ligeramente al picante. La forma del queso la proporciona el molde para escurrir que es un canasto de mimbre.
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